“旅途中如果没有美食，那只算得上是一场索然无味的行走。For live，for fun，for study，这是本书的价值，亦是我们活着的意义。”这是知名环球旅行者北石在看完《寻味米其林：米其林女孩的“摘星”笔记》一书后的评语。该书作者凯迪日前来到大地书院，与读者分享了她多年的米其林探店心得。

作为一个漂亮的90后姑娘，凯迪从不避讳自己身上的“吃货”标签。早年间旅居国外，足迹遍布欧洲，丰富的旅行经历让她品尝过60多个国家和地区的美食料理，凯迪笑称：“那些年的生活费、写稿子赚来的钱，全用在吃上了。”凭借多年国外生活积累的人脉和餐饮知识，这位90后姑娘还打入了国际美食圈。旅游管理专业系统的美食理论加上多年的米其林探店经验，让她成为不仅爱吃，而且会吃的“米其林女孩”，她更因此创作了《寻味米其林：米其林女孩的“摘星”笔记》。

“米其林三星好吃吗？”“一顿米其林要花多少钱？”“米其林真能吃饱吗？”提起米其林，相信每个吃货都曾经发出过这样的疑问。在书中，凯迪从米其林发源地欧洲出发，遍寻世界各地米其林餐厅，介绍不同地方的美食文化，名厨故事和食材趣闻。书中精选凯迪走过的12家米其林餐厅探店体验，餐厅覆盖米其林发源地（法国、意大利）、米其林三星最多的国家日本、中国及其他地区。

以中国人的视角看米其林美食，书中不仅有凯迪亲身体验到的地道美味和探店感受，更记录了凯迪与世界顶级大厨深度交流的后厨秘籍，让读者可以在“阅读美食”的同时，感受米其林美食背后世界级大厨别具一格的“匠心”，对中餐传承及与世界接轨的探索有着积极意义。

凯迪认为，作为一个美食博主，不只是告诉大家“好不好吃”“吃不吃得饱”这样的问题，还应该让更多人能够从一盘菜里看到它配方的传承、灵感的展现，甚至能够见风土、见万物。“用热爱的态度去探索美食，用包容的胸怀去理解烹饪，用虔诚的心去品尝一茶一饭，就是最好的认真生活的方式。”凯迪说。（记者 路艳霞）

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