“一夜霜寒木叶秋”，今天，我们迎来二十四节气中第十八个节气，也是秋季最后一个节气——霜降。秋高气肃，落叶萧萧，突如其来的寒意与急速增大的温差，带着我们走入了人间深秋，奏响了冬日序章。

露成霜 秋意浓

“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，据《月令七十二候集解》记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时节，冷空气活动频繁，随着气温的进一步降低，露水凝结成霜，大多依附于地表和植被。

以五天为一候，古人将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。”霜降之际，豺狼奔忙于大量捕食，吃不完的猎物则会整齐摆放；草木凋零的速度大大加快，掉落堆积的黄叶无声表达着深秋的寂寥；洞中的虫儿开始准备冬眠，以短暂的蛰伏，期待来年的新生。

霜降时节，秋天开始向冬天过渡，寒气增长带来的是万物凋零。无论是宋代林逋写的“秋景有时飞独鸟，夕阳无事起寒烟”，还是宋代叶梦得笔下的“霜降碧天静，秋事促西风”，都能感受到在苍然秋色中，大地归于安谧的寂静之感。

“树树皆秋色，山山唯落晖”，虽然抵挡不住深秋的萧瑟,但渐浓的霜色也为人们带来了最后一抹绚烂、浓烈的秋色。正如明代孙承恩所写，“天上繁霜降，人间秋色深”，在秋霜的浸染下，漫山的红枫、梧桐装点着似锦的晚秋。

赏秋菊 解秋燥

霜降到来，意味着冬天的脚步临近。此时的民间仍然盛行着登高远眺、赏菊饮酒等秋日雅事。很多地方会在此时举办菊花会等活动，以示对秋菊的喜爱。

“一年补透透，不如补霜降”，从民间谚语可见，霜降时节还有食补保健、注重养生的习惯。此时气候干燥、天气寒冷，需要通过食补来缓解秋燥、抵御寒冷，适宜多吃润肺、温补之食。

闽南地区习惯在霜降前后吃鸭肉，达到补内虚、消毒热的功效。除了鸭肉，羊肉、牛肉等也都是此时的进补佳品。一碗暖暖的羊肉汤、牛腩煲，既满足了人们的味觉，又补充了能量。

此外，霜降前后的柿子一般已完全成熟，不仅皮薄、肉多，并且营养丰富。如果将柿子做成柿饼，一层薄薄的糖霜仿佛秋霜一般附着于表面，十分应景。

生活起居方面，注意早睡早起，及时添衣保暖，同时加强锻炼，保持一个强健的体魄，迎接冬日的到来。

（综合自人民日报、新华社等）

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