蜀口生态岛风光。 　　俞建华摄

　　受友人之邀，我日前到访江西省吉安市泰和县的蜀口生态岛，领略它的风采。

　　来到蜀口，科举文化气息扑面而来。自南宋以来，这里耕读传家蔚成风气，仅欧阳一姓，明清时期就产生了21位进士。进士的多少，往往是古代衡量一个地方文化是否兴盛的重要标志之一。“父子进士”“兄弟尚书”“三世宪台”“五经科第”一块块牌匾向人们诉说着深厚的人文历史底蕴。

　　在蜀口，和科举文化齐名的还有蜀口茶。相传明代成化年间，郭福可从遂川汤湖镇带回狗牯脑茶树种，与族人一起种茶、制茶，代代相传已逾500年。蜀口茶以传统手工方法制作，主要有杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、烘干等工序。每道工序都有严格的规范要求，在手法和程度的把握上，全靠师徒口传心授和反复操作实践。

　　杀青在专用锅内进行，锅壁以青砖打磨得光滑如镜。“昼看锅底灰白，夜看锅底红”，有“快翻、高扬、撒开、捞净、叶梗折而不断、叶质柔软不黏手、青气逸散清香初露”等要诀。2015年，蜀口茶入选江西省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。蜀口茶一年可产四次，以清明前精制的茶叶最为名贵。优质蜀口茶条索紧凑，粗细均匀，形如鱼钩，略带弯曲，银毫披露，白茸光泽。蜀口茶的汤色透明清澈，茶味浓郁，入口醇香，沁人肺腑。

　　近日，蜀口迎来一批又一批游客。人们逛古村、住原乡、戏水岸、品美食，参与红色游、生态游、研学游、休闲游、夜色游等旅游体验。“红色马家洲、生态蜀口岛”，这里，已成为游客欣然向往的旅游目的地。

　　入夜，我们漫步在新修的环岛路上。赣江与蜀水交汇口凉风阵阵，涛声拍岸，江中几盏渔火缓缓移动。月光下牛群忘记归途，露宿沙洲。在这天籁般的宁静与清新中，任由思绪穿越蜀口的前世今生。

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