安徽宣城乌溪村为何因宣纸闻名(答读者问·传统村落)
2024年5月2日第六版报道《安徽宣城市泾县积极探索乡村建设发展新模式——绿影濛濛村落 古色古香美景》中提到,真正让乌溪声名大噪的,是宣纸。近日有读者询问:乌溪村为何因宣纸而闻名?可否简要介绍其历史背景和制作技艺的独特之处?
宣纸,是中国独特的手工艺品,质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变。安徽泾县乌溪村独特的地理、环境、气候条件孕育了独特的宣纸。
好纸要有好“水”。宣纸有“山(泉)水为上、河水为中、井水为下”的说法,优质的宣纸必须用山泉水制造。乌溪村的山泉水水量充沛,水质清澈纯净、微生物较少、水温偏低,当地有两股山泉水从深山流出,分别呈弱酸性和弱碱性,一条适宜制浆与蒸煮,另一条适宜作为捞纸用水。在纸槽中,两种不同属性的水结合,酸碱适中,宣纸具备更好的耐老化性能。
好纸要有好“料”。正宗宣纸,以青檀韧皮长纤维和沙田稻草短纤维为原料。青檀皮来自乌溪村及周边地区的青檀树,是其组织均匀、纤维匀整、三年左右枝条的韧皮组织。优质沙田稻草具有成浆率高、木质素含量低的优点,自然漂白即可制出优质纸浆。
好纸要有好“滩”。宣纸厂附近要有一定面积的朝阳缓坡,以便建造石滩和燎草、燎皮生产加工,运输便捷,提高生产效率。据估算,目前泾县全县有近90万平方米的晒滩,乌溪村附近就有70多万平方米,约占80%。
好纸要有好“技”。宣纸传统工艺一共100多道工序,可以分成原料与成纸两部分。前半部分通过灰腌、碱蒸等工艺打破檀皮和稻草原来的形态和纤维结构,将“有形”的檀皮和稻草变成“无形”的纸浆;后半部分是通过配浆、捞纸、晒纸、剪纸、包装等成纸工序,将“无形”的纸浆变成可以使用的宣纸。
2002年,国家质量监督检验检疫总局第75号公告正式批准对宣纸实施原产地域产品保护,宣纸原产地域范围为安徽省宣城市泾县现辖行政区域,乌溪村就在其中。
(本报记者徐靖采访整理)
《 人民日报 》( 2024年12月14日 06 版)
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